След шоколадовите бонбони, киселото мляко с овесени ядки и канелените охлювчета пак ни се дояде нещо сладичко. Решихме да направим една от най-обичаните ни торти, а именно бисквитена торта, която освен, че се приготвя изключително бързо и лесно е основа за изключително разнообразие на екперименти в съставките. Дали кремът ще бъде шоколадов или ванилов, ще добавите банан, сушени плодове или пък малко повечко захар, зависи само от вас. Насладете се на, както често с намигване я наричат, българския еквивалент на италианското тирамису.
Необходими продукти:
за торта с диаметър 18 см и височина 9 см
2 пакета обикновени бисквити (около 400 гр)
1 пакет нишесте ванилия или какао (или опаковка ванилов/шоколадов пудинг)
600 мл прясно мляко
3 с.л. захар
за декорацията:
2 с.л. какао/ настърган шоколад/ орехови или бадемови ядки
Начин на приготвяне:
Приготвяме крема за тортата според указанията на опаковката. Аз използвах ванилов пудинг на Хаас, 37 гр. От 500 мл прясно мляко се отделят 8 с.л. и се смесват с пудинга. Оставяме настрана. Към останалото мляко (от 500 мл) добавяме захарта и загряваме на котлона до кипване. Дърпаме от огъня и с непрекъснато разбъркване добавяме разтворения пудинг. Връщаме на котлона и загряваме още една минута. Отстраняваме и оставяме леко да се охлади.
На дъното на формата на тортата нареждаме ред от бисквитите, потопени предварително в останалите 100 мл студено прясно мляко, след което мажем с част от крема (около 2-3 с.л. на ред), нареждаме отново бисквити, крем, бисквити. Завършваме с крем. Тортата се украсява с какао, настърган шоколад или се посипва обилно със смлени орехови/бадемови ядки.
