В края на седмицата сме напълно изтощени от работа и задачи, но пък ни се хапва нещо вкусно и домашно приготвено. Може би когато сме гладни през главата ни минава бързата мисъл да поръчаме пица или да отскочим до дюнерите отсреща, но ако имате на разположение дори едно яйце и около 10 минути, може да развихрите въображението си и да си направите вкусна вариация на нашето предложение за днес.
Необходими продукти:
за две порции
4 яйца
3 стръка зелен лук
1 средно голяма червена чушка
100 гр шунка
2 с.л. олио
сол, черен пипер
За гарниране:
6 листа зелена салата
мариновано козе сирене
маслини
Начин на приготвяне:
Нарязваме на ситно зеления лук, чушката и шунката. Запържваме ги в загрятото олио за около 5-6 минути. Добавяме разбитите яйца, подправени със сол и черен пипер на вкус, като разпределяме равномерно върху всички съставки. Намаляваме силата на котлона и захлупваме съда, в който готвим с капак. Така омлетът става хрупкав отдолу и сочен в горната си част. След около 10 минути махаме капака и оставяме парата да се отдели.
Нарязваме вече готовия омлет на порции и сервираме с листа зелена салата, мариновано козе сирене и маслини.
